Metro Siapkan 101 Petugas Pemeriksa Daging Hewan Kurban

METRO - Jelang hari raya Iduladha 1444 H, Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Metro, Lampung menyiapkan 101 orang sebagai tim pemeriksa daging hewan kurban layak konsumsi, baik cara pemotongan hinga pendistribusian kepada masyarakat.

“Melalui pemeriksaan AnteMortem (sebelum disembelih) dan PostMortem (setelah disembelih) terhadap hewan kurban dengan memastikan bahwa proses pemotongan dan penanganan produk memenuhi persyaratan, yaitu aspek halal, aspek kesejahteraan, aspek kesehatan masyarakat veteriner (kesmavet), aspek kesehatan masyarakat veteriner (kesmavet) yaitu memenuhi standar, higiene sanitasi pada saat penanganan produk hewan (daging) sampai dengan proses pendistribusian/pembagian daging qurban,” jelas Kepala DKP3 Kota Metro Herry Wiratno usai apel rutin dihalaman Sekretariat Pemkot Metro, Senin (26/6/2023)

Selain itu kata Herry, pihaknya akan menjamin keamanan asal hewan yang beredar di Kota Metro juga akan melakukan upaya-upaya penjaminan

"Baik pelaksanaan pemotongan, hingga pendistribusian daging kurban yang Aman Sehat Utuh dan Halal (ASUH), terlebihnya di Hari Raya Idul Adha, mendatang," terangnya .

Saat ini kata Herry, Pemkot Metro sudah  Surat edaran No. 524/783/D.09/04/2023 tanggal 20 Juni 2023 Perihal Peningkatan Kewaspadaan Penyakit Hewan Menular dan zoonosis pada hewan/ternak, dalam rangka Iduladha 1444 H yang diperuntukkan bagi panitia-panitia masjid se-Kota Metro.

"Ini didalamnya mencakup tata cara pemotongan hewan kurban yang ASUH dan sesuai syariat islam sebagaimana juga diatur oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI)," ungkapnya.

Selain Berkoordinasi dengan Asosiasi dan anggota PDHI Cabang Lampung dalam pelaksanaan pengawasan pemotongan hewan kurban di Kota Metro Tahun 2023, juga telah membentuk Tim Pengawasan Pemotongan Hewan Kurban Kota Metro Tahun 2023 dengan Surat Perintah Tugas Sekretaris daerah Kota Metro No. 800/ 50/SPT/D.9/0.4/2023 Tanggal 19 Juni 2023.

Sementara itu, untuk pelaksanaan pemeriksaan hewan kurban akan dilaksanakan pada 28 dan 29 Juni 2023 diseluruh titik pemotongan di Kota Metro. Titik pemotongan hewan kurban di Kota Metro diperkirakan melebihi 350 titik lokasi.

“Kita juga melaksanakan koordinasi dan pembekalan petugas pemeriksa kesehatan hewan kurban pada tanggal 22 Juni 2023 bertempat di Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan Kota Metro,“ terangnya.

Sehubungan dengan wabah Penyakit Kulit Berbenjol (Lumpy Skin Disease/LSD) dan Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), Herry Wiratno menyampaikan bahwa saat ini sebanyak 398 ekor sapi terinfeksi LSD dengan jumlah kesembuh 323 ekor, sehingga masih tersisa 63 ekor (tingkat kesembuhan 81%) dalam masa penyembuhan, sedangkan pada Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) telah dinyatakan zero case sejak tanggal 29 Juli 2022.

“Namun meskipun wabah LSD telah melandai dan wabah PMK sudah tidak ditemukan lagi di Kota Metro kewaspadaan terhadap penyakit-penyakit tersebut harus tetap diperhatikan. Oleh karena itu pemeriksaan antemortem (pemeriksaan sebelum hewan disembelih) dan pemeriksaan postmortem (pemeriksaan organ-organ setelah hewan disembelih) harus dilakukan dengan teliti sesuai keilmuan dan keterampilan yang dimiliki oleh para petugas," pungkasnya.